Mézes lepény

50 dkg liszt,

8 dkg vaj,

13 dkg cukor,

2 egész tojás,

1 késhegy szódapor

13 dkg forró méz,

kevés tejfel,

5 lapot sütni.

Krém:

25 dkg cukor,

25 dkg darált diót tejben megfőzni,

25 dkg vajat kikavarni,

hozzáadni a diós hideg masszát és jó habosra kikavarni. A lapokat cukros-rumos sziruppal jól meglocsolni és úgy töltjük meg a krémmel.

Máz: 1/2 vizespohár vizet főni tenni 5 evőkanál cukorral és addig főzni amég vastag lesz, tetszés szerint kakaót belekeverni egy kicsit még főzni, azután félrevesszük és dió nagyságú vajat belekavarni melegen.

(2 nappal hamarább sütni.)

(Marosvásárhely, 1950-es évek)


Felirat hozzáadása

 Húsvétra megsütöttük.
Nagyon finom lett.
A krémbe kevesebb cukor is elég (20 dkg)
A lapokat világosra kell sütni, 175°C-on, 8-9 percet laponként.
Nagyon finom és kiadós.