Holnap jobb

15 dkg vaj,

8 dkg cukor,

30 dkg liszt,

1 kanál tejfel,

1 tojás,

pici szódapor.

Két cipót csinálunk. Kinyújtjuk, vékonyan megkenjük ízzel, 8 dkg őrölt diót, 5 dkg cukorral összevegyítünk, a tésztára szórjuk és rummal meglocsoljuk.

Felcsavarjuk ujjnyi vastagra és darabokra vágva megsütjük.

(Marosvásárhely, 1950-es évek)

Elkészült a tegnap. Ma tényleg jobb!
Sütés után, ami 170 °C-on 25 percig tartott, egy kissé kemény, másnapra omlóssá válik.
Kitűnő íze van, amit a diós töltelék és a lekvár határoz meg. Mi ribizlilekvárral készítettük el.