2012. február 17., péntek

Kati tészta

Kati tészta (Morzsolt)

1/2 liszt, 15 dkg zsír, 15 dkg cukor, 3 tojássárgája, egy sütőpor, annyi tej amennyit felvesz, citrom héj, vanília por. Ebből három lapot sütünk.

Krém:
3 kanál lekvár, 4 evőkanál cukor, egy kanál kakaó, egy féldarab vajjal összedörzsölni. Az egyik lapot összemorzsolni és tejjel keményre kavarni, majd az előbbi masszával összekeverni.
A három tojás fehérjéből cukorral gőzön habot főzünk és ezzel vonjuk be a tésztát.


(Marosvásárhely, 1970-es évek)

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Megjegyzés küldése