Reszelt tészta

1/2 kg liszt,
16 deka zsír,
15 deka cukor,
4 tojássárga,
1 deci tej
1 citrom reszelt haja,
sütő vagy szóda por.
Összegyúrva 2 részre osztjuk. Az egyik részét reszelővel a tepsibe reszeljük és a 4 tojás keményre vert (cukorral) habjába belekevert 30 deka diót, vizes késsel rákenjük. A tészta másik részét a tetejére reszeljük. Rózsaszínűre sütjük, melegen vaníliás cukorporral lehintjük és csak a kihűlés után szeleteljük.

(Marosvásárhely, 1950-es évek)