2012. szeptember 2., vasárnap

Zöldség paszta

3 kg paradicsom,
30 dkg murok,
30 dkg petrezselyem
2 zeller,
40 dkg hagyma
5-6 cikk fokhagyma
6 vineta,
babérlevél,
1/2 olaj
A paradicsomot megfőzni, vinetát megsütni, a zöldségeket apróra vágni, olajba megdinsztelni, megsózni, kis borsot. Mikor kihűlt az egészet ledaráljuk. A tetejére egy ujjnyi olajat teszünk. Dunsztoljuk.
.

(Marosvásárhely, 1960-as évek)

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése